Ti aspettiamo il 24 marzo per una cena degustazione con i vini di Villa Cosmiana alle Scuderie de l’Antinoro, ecco il menù:
Antipasto
Tartare di manzo con Cipolla caramellata, Senape e Tuorlo d’uovo marinato
In abbinamento: Fattoressa Maddalena 2020, Trebbiano 100%
Primo
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
In abbinamento: Fattore Crelio 2019, Chianti Docg , Sangiovese,Merlot, Cabernet Franc
Secondo
Guancia di Manzo C.B.T. su Purè Aligot
In abbinamento: Principessa Maria 2019, Terre di Pisa Doc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Selezione di Pecorini Toscani
In abbinamento: Duca Amerigo 2019 , Toscana Igt Merlot , Cabernet sauvignon