Entrè di Benvenuto
Antipasto
Soufflè di Ricotta e Miele
Millefoglie di Baccalà
Perla di Bufala con Salmone Marinato
Primi
Risotto Gamberetti, scorzette di Agrumi e uova di Lompo
Ravioli di Patate su Crema di Zucca Gialla e Pancetta Croccante
Secondi
Catalana di Scampi, Gamberoni e Calamari con Verdure scottate e Frutta esotica
Sorbetto al Limone
Giro di Cotechino del Buon Augurio con Lenticchie stufate
Dolce
Tortino di Cioccolata dal Cuore Morbido su riduzione di Frutti Rossi
Acqua, Vino Bianco e Rosso delle Scuderie, Spumante, Caffè