Le Scuderie de l'Antinoro

Via Tosco Romagnola Nord 6

50056 Montelupo F.no (FI)

P.Iva 01811170503

Tel:  0571 913079

Cell.+39 335 6779687

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STORIA

IL RISTORANTE

Riscoperta delle antiche tradizioni culinarie e rielaborazione creativa di ricette del territorio, la nostra filosofia è rispetto della materia prima e abbinamenti creativi degli ingredienti. Rinomati per il Venerdì con cucina a base di pesce fresco, proponiamo serate a tema, dal Cacciucco (un nostro "must") alla Paella, al fritto di paranza, al pesce "povero" con rivisitazioni attuali per esaltarne il gusto.

Siamo soliti organizzare anche serate degustazione dove diamo libero sfogo alla creatività e creaiamo un menù ad hoc che vada ad accompagnarsi ad un percorso di scoperta di grandi etichette di vino.

Abbiamo già avuto il piacere di incontrare personaggi come Michele Satta e Rolando Bettarini, Giorgio Meletti Cavallari, Massimo Piccin e tanti altri esperti del settore per guidare i nostri clienti in un percorso gastronomico alla scoperta di abbinamenti ricercati e fuori dall'ordinario.

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LA PIZZERIA

Il nostro fiore all'occhiello.

Un forno legna con disco rotante in pietra per una cottura ottimale, farine speciali macinate a pietra, un impasto a lunga lievitazione a temperatura controllata e ad alta digeribilità, ingredienti freschissimi e tanta passione sono i nostri pilastri che ci consentono di proporre un prodotto di alta qualità. 

Ogni Mercoledì dal 1994 proponiamo il "Pizza Day"

 

Avrai la possibilità di degustare la nostra pizza senza limiti a costo fisso. La nostra formula, rimasta sempre invariata, prevede pizze giganti cotte nel forno a legna. I camerieri girano tra i tavoli offrendo spicchi di tali pizze. La fortuna di questa formula oltre che nel prezzo fisso, stà nella qualità del prodotto. La pizza gigante infatti è leggermente più alta della pizza singola e questo consente una diversa cottura del prodotto che risulta più croccante e saporito. Sapori di altri tempi e un ottimo modo per trascorrere una serata divertente in compagnia e lasciarti tentare dalla nostra fantastica pizza.

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