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La nostra cucina è prevalentemente Toscana, la nostra filosofia è in primis della cura delle materie prime
Organizziamo serate a tema in modo da fornire un offerta quanto più variegata, dal Cacciucco alla Paella, alla Bistecca alla Fiorentina, vero e proprio must.
Organizziamo anche delle serate degustazioni a tema vino dove siamo soliti invitare i personaggi delle più prestigiose etichette toscane. 

Per le nostre pizze e schiacciate utilizziamo una miscela di farine di grani antichi a chilometri 0, povere di glutine, ricche di fibre e con un’alta digeribilità.

Il nostro menù è pensato anche per gli ospiti Celiaci e con altri tipi di intolleranze.
Siamo associati e riconosciuti dall’ AIC (associazione italiana Celiachia).

Antipasti

La Crudaiola di Ortaggi e Frutta Fresca con Olio alla Menta **€ 8
L'Insalata di Polpo con Olive Taggiasche e Pistacchi su Misticanza Estiva ** € 12
La Tartare di Manzo con Cipolla Caramellata, senape e Tuorlo D'Uovo Panato € 16
L' Antipasto tiepido di Mare con Insalatina e Melone Retato **€ 14
I Coccoli con Crudo Toscano di Scarpaccia e Formaggio Squacquerone€ 9
Degustazione Toscana di Salumi, Formaggi e Crostini del Territorio€ 18
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Primi piatti

Il Fusillone con Pesto di Pomodorini Secchi e Lamelle di Mandorle **€ 10
I Tortelloni fatti a mano con ripieno di Cernia, Pomodorini Confit e Timo Limonato € 16
Gli Spaghetti saltati con il Granchio e il Prosecco **€ 15
Le Linguine Burro, Acciughe e Pane Rosolato **€ 12
Il Risotto mantecato con la Mela e la Porchetta Toscana **€ 12
Il Pacchero di Gragnano al Ragù de Le Scuderie **€ 12
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Secondi piatti... Dalla Nostra Griglia

La Bistecca alla “Fiorentina” **€ 4,8/Hg
Il Filetto di Manzo alla Griglia con Patate Arrosto **€ 22
Il Filetto di Manzo al Tartufo di Stagione **€ 28
La Tagliata di Manzo con Rucola e Grana **€ 20
Il nostro Galletto alla Griglia con Patate Arrosto **€ 16
La Salsiccia Toscana alla Griglia con Patate Fritte€ 14
Le Costine di Maiale marinate servite con Patata al Cartoccio **€ 16
La Grigliata Mista (Galletto, Salsiccia, Rostinciana e Tagliata di Manzo) con Patate **€ 24

Secondi piatti... Per Completare L'Opera

La Millefoglie di Vegetali Estivi su Crema di Peperoni **€ 16
Filetto di Branzino* all' Isolana **€ 18
Il Gran Fritto di Mare con verdurine croccanti (Totani*, Gamberi*, Calamari*, Carote, Zucchine) € 20
Il Maialino tenero con il suo fondo e il Purè al Limone **€ 16
La Guancia di Manzo in dolce cottura sulle Bietole Saltate **€ 18
La classica Picanha con le Patate dolci **€ 16

Contorni

Insalata Verde **€ 5
Patate fritte€ 5
Patate arrosto **€ 5
Verdure miste alla Griglia ** € 5
Fagioli Tondini all'Olio Extra Vergine di Oliva **€ 5
Bietola Saltata all'Olio Aromatico **€ 5

Dessert di nostra produzione

Il Mille Foglie Scomposto€ 6
La Cialda di Biscotto con Frutta Fresca e fonduta di Cioccolata€ 8
Il Tiramisù classico ma... senza glutine **€ 6
Il Tortino di Cioccolata con il Cuore Caldo **€ 6
La Panna Cotta dello Chef con Confettura di Datterini Gialli **€ 7

Altri Dessert

Gelato alla Crema o al Cioccolato€ 4
Sgroppino al Limone (Con Vodka e Prosecco)€ 6
Sorbetto al Limone € 4
Ananas o Fragole al Naturale€ 5
Ananas o Fragole con Gelato€ 6
Tartufo Bianco o Nero€ 4
Coperto€ 3
(*) = prodotto che può essere congelato all’origine
(**) = Piatto che, con le dovute modifiche e attenzioni, può essere realizzato SENZA GLUTINE