fbpx

Menu

La nostra cucina è prevalentemente Toscana, la nostra filosofia è in primis della cura delle materie prime
Organizziamo serate a tema in modo da fornire un offerta quanto più variegata, dal Cacciucco alla Paella, alla Bistecca alla Fiorentina, vero e proprio must.
Organizziamo anche delle serate degustazioni a tema vino dove siamo soliti invitare i personaggi delle più prestigiose etichette toscane. 

Per le nostre pizze e schiacciate utilizziamo una miscela di farine di grani antichi a chilometri 0, povere di glutine, ricche di fibre e con un’alta digeribilità.

Il nostro menù è pensato anche per gli ospiti Celiaci e con altri tipi di intolleranze.
Siamo associati e riconosciuti dall’ AIC (associazione italiana Celiachia).

Antipasti

I Coccoli con Crudo Toscano e Stracchino€ 9
Il Tagliere dell' Antinoro **
(Affettati tipici del territorio, Pecorini di diverse stagionature con miele, Coccoli e Crostini)
€ 15
L’ Uovo Bazzotto delle Scuderie
€ 10
Il Fiore di Zucca Ripieno di Pappa al Pomodoro su Zucchine Marinate€ 12
La Battuta di Manzo con Stracciatella di Bufala e Granella di Pistacchio ** € 16
L’Insalata di Polpo con Patate, Pomodori Secchi e Olive* ** € 16
La Tartare di Tonno in Panzanella € 18
[table “4” not found /]

Primi piatti

I Ravioli di Burrata, Pomodorino fresco, Crema di Reggiano e olio al Basilico€ 13
Il Fusillone al Ragù di Cinta Senese e Olive Taggiasche ** € 12
Il Pacchero al Sugo d’Anatra ** € 13
I Pici con Cacio, Pepe e Tartufo Estivo ** € 16
Il Risotto al Nero di Seppia con Seppioline Scottate e Bottarga ** € 16
Lo Spaghettone all’Astice* (Mezzo Astice a porzione) ** € 22
[table “6” not found /]

Secondi piatti... Dalla Nostra Griglia

La Bistecca alla “Fiorentina” **€ 5,5/Hg
La Costata di Manzo **€ 5/Hg
Il Filetto di Manzo ”Irlanda” alla Griglia con Patate al forno **€ 24
La Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Pomodorini **€ 22
Il nostro Galletto alla Griglia con Patate Arrosto **€ 16
La Salsiccia Toscana alla Griglia con Patate Fritte€ 15

Secondi piatti... Per Completare L'Opera

La Parmigiana di Melanzane Rivisitata ** € 14
La Pancia di Maiale cotta a bassa temperatura con Indivia Belga ** € 16
La Trippa Fritta con Salsa Verde e Maionese fatta in casa € 16
Il Petto d’Anatra con Crema di Carote e Riduzione al Chianti ** € 18
La Scottata di Tonno in Crosta di Sesamo con Giardiniera di Verdure ** € 20
Il Gran Fritto di Mare con Verdurine croccanti
(Totani*,Gamberi*,Calamari*, Carote, Zucchine)
€ 22

Contorni

Insalata Verde **€ 5
Patate Fritte€ 5
Patate Arrosto **€ 5
Verdure miste alla Griglia ** € 5
Fagioli Tondini all'Olio Extra Vergine di Oliva **€ 5

Dessert di nostra produzione

Il Millefoglie con Crema Chantilly e Salsa al Passion Fruit€ 6
Il Tiramisù delle Scuderie ** € 6
La Cheesecake con Cioccolato o Fragole **€ 6
La Panna Cotta alla Vaniglia con Lamponi **€ 6
La Crostatina con Crema Pasticcera e Composta di Fichi € 6
Il Perfetto alla Menta con Salsa di Cioccolato **€ 6

Altri Dessert

Gelato alla Crema o al Cioccolato€ 5
Il Sorbetto o Sgroppino al Limone o al Melone € 5
Fragole o Ananas al Naturale€ 5
Fragole o Ananas con Gelato€ 6
Tartufo Bianco o Nero€ 5
Mattonella con i Pinoli€ 5
Coperto€ 3
(*) = prodotto che può essere congelato all’origine
(**) = Piatto che, con le dovute modifiche e attenzioni, può essere realizzato SENZA GLUTINE