La nostra cucina è prevalentemente Toscana, la nostra filosofia è in primis della cura delle materie prime.
Organizziamo serate a tema in modo da fornire un offerta quanto più variegata, dal Cacciucco alla Paella, alla Bistecca alla Fiorentina, vero e proprio must.
Organizziamo anche delle serate degustazioni a tema vino dove siamo soliti invitare i personaggi delle più prestigiose etichette toscane.
Per le nostre pizze e schiacciate utilizziamo una miscela di farine di grani antichi a chilometri 0, povere di glutine, ricche di fibre e con un’alta digeribilità.
Il nostro menù è pensato anche per gli ospiti Celiaci e con altri tipi di intolleranze.
Siamo associati e riconosciuti dall’ AIC (associazione italiana Celiachia).
Antipasti
| I Coccoli con Crudo Toscano e Stracchino | € 9 |
| Il Tagliere dell'Antinoro ** (Affettati tipici del territorio, Formaggi di diverse stagionaturecon miele, Coccoli e Crostini) | € 15 |
| La Vellutata di Zucca con Nocciole Tostate e Timo ** | € 12 |
| Le Polpettine di "Lesso" con Salsa Verde e Maionese fatta in casa | € 10 |
| Lo Sformatino di Baccalà su Crema di Ceci ** * | € 14 |
| Il Polpo in Umido con Crostone di Pane ** * | € 15 |
Primi
| I Pici all’ Aglione ** | € 14 |
| I Fusilloni al Ragù di Manzo delle Scuderie ** | € 12 |
| Le Pappardelle al Cinghiale ** | € 12 |
| I Ravioli di Chianina e Cardoncelli con Fonduta di Reggiano e Ristretto al Manzo * | € 16 |
| Il Risotto con Crema di Zucca e Carpaccio di Gamberi ** * | € 16 |
| Paccheri al Sugo di Moscardini con Olive Taggiasche e Mollica tostata ** * | € 18 |
Secondi
| Lo Sformatino di Patate e Cavolo Nero su Crema di Pecorino e Porro Fritto ** | € 14 |
| Il Brasato di Manzo con il nostro Purè | € 18 |
| La Trippa alla Fiorentina | € 15 |
| Il Coscio di Faraona Ripieno e Cavolo Romanesco Saltato ** | € 16 |
| La Seppia a Tagliolini con Patate Croccanti | € 16 |
| Il Gran Fritto di Mare con Verdurine Croccanti (Carote, Zucchine, Totani*, Gamberi*, Calamari*) | € 22 |
Dalla Nostra Griglia
| La Bistecca alla “Fiorentina” | € 5,5/Hg |
| La Costata di Manzo | € 5/Hg |
| Filetto di Manzo alla Griglia con Patate al Forno | € 24 |
| Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Pomodorini | € 22 |
| Il Galletto alla Griglia con Patate Arrosto | € 16 |
| La Salsiccia Toscana con Patate Fritte | € 15 |
Contorni
| Insalata Verde | € 5 |
| Verdure Grigliate | € 5 |
| Patate fritte | € 5 |
| Patate Arrosto | € 5 |
| Fagioli Tondini All'Olio EVO | € 5 |
Dolci
| Il Nostro Millefoglie con Crema Chantilly e Granella di Nocciole | € 6 |
| Il Tiramisù delle Scuderie ** | € 6 |
| La Cheese Cake al Cioccolato o Fragole ** | € 6 |
| Il Tortino al Cioccolato dal Cuore Caldo | € 6 |
| La Crostatina con Ricotta Fresca e Cioccolato | € 6 |
| La “Creme Brulè” | € 6 |
| Il Sorbetto o Sgroppino al Limone o al Melone | € 5 |
| Il Tartufo Nero | € 5 |
| Il Tartufo Bianco | € 5 |
| La mattonella con i Pinoli | € 5 |
| Le Fragole o Ananas al Naturale ** | € 5 |
| Le Fragole o Ananas con Gelato | € 6 |
| Coperto | € 3 |
| (*) = prodotto che può essere congelato all’origine (**) = Piatto che, con le dovute modifiche e attenzioni, può essere realizzato SENZA GLUTINE con supplemento da €1 a €2 |